珍珠奶茶充斥化學劑？　供應商：奶蓋是奶精粉做成

珍珠奶茶令人又愛又恨，除了茶葉中是否含重金屬備受關注，不少反珍珠奶茶族認為珍珠奶茶充斥人造化學材料，例如糖精、奶精或色素等，直指是「垃圾」。有本港的台式飲料物品供應商向TOPick透露，近日有內地平價珍珠打入香港市場，成份不明，令人擔心。

TOPick揀選本港10間受歡迎的台式飲品店出售的珍珠奶茶，委託浸大化驗重金屬含量，結果發現全部沒有超標，包括砷（Arsenic）、鉛（Lead）、水銀（Mercury）及錫（Tin），是世衞識別為引起重大公共衞生關注的重金屬。

事實上，珍珠奶茶屢被揭用黑心材料製造，最近一次是深圳驗出人氣珍珠奶茶含禁用日落黃色素。

至於珍珠奶茶中的煙煙韌珍珠，3年前山東電視台一名記者，飲用珍珠奶茶後進行電腦掃描，在胃部發現一粒粒未被消化的圓點，化驗後只知是「膠性極強」的東西。當時有內地台式飲品店員工爆料指，珍珠是由皮鞋底丶廢舊輪胎的膠製成。

本港台式飲料物品供應商陳先生就指，其公司一直在台灣「入貨」，供應本港的飲品店，且每種原材料，包括珍珠、「蜜汁」（濃縮果汁）及膠杯紙杯等均經過驗證。不過，陳稱曾有商戶突然停止向他購買珍珠，他好奇之下發現客人改向內地購買，

原來蒙古開了一間製作珍珠的工廠，運來香港的價格非常便宜，較由台灣進口的珍珠便宜非常多！所以本港有商戶會進口內地生產的珍珠。

陳先生拒絕猜測內地出售的珍珠，以甚麼原材料製成，

珍珠傳統都是用木薯粉或地瓜粉，再加黑糖及水製成；即使之前曾出現的白珍珠亦非台灣的傳統食品，在不知材料的詳細情況下，全部我都不會賣！

至於近年大受歡迎的水果茶，也非想像般健康，陳先生透露，水果茶是用「蜜汁」調製，「蜜汁」是由濃縮果汁、果糖及砂糖製成，其實是很甜。

他又指，現時不少台式飲品店出售的「奶蓋」飲品，其實用了「奶蓋粉」製成，亦即變相的「奶精粉」，都只是一些化學物質，並非真實的芝士做成。

香港專業教育學院（柴灣） 應用科學系講師方麗影博士過去接受訪問曾指，很多台式飲品是由人造色素溝製而成，而香味則全賴人造香精。方麗影博士更有一次買一杯香芋珍珠奶茶，全杯粉紫色，放在雪櫃過一晚，翌日面層浮起一層紫藍色的液體，她說：

不必化驗都知道是人工色素。

欲知邊10款珍珠奶茶不含重金屬，即看：

珍珠奶茶含重金屬傷腦傷腎　實測10款不含重金屬的珍珠奶茶